Priprema:

Umesiti testo za pizzu koristeći navedene sastojke. Na zagrejanom Maslinovom Ulju od crnog tartufa upržiti luk i paradajz pire, i začiniti  biberom i origanom. Razvući testo u nauljenoj tepsiji. Preliti prethodno spremljeni sos, poredjati preko kriške Kozjeg Sira sa tartufima i iseckane šampinjone. Staviti da se peče na 200 stepeni C, oko 20 minuta. Preko gotove pizze nabacati spanać i listiće Carpaccio Crnog tartufa.