Priprema:

​

Dok se kuva testenina, na zagrejanom maslacu dodajte i seckane sveže šampinjone, malo Morske Soli sa crnim tartufom i bibera. Kada su šampinjoni skoro gotovi dodajte neutralu pavlaku i 80 gr Crne Tartufate i kratko prokuvajte. Testeninu ocedite i dodajte ih u umak kako bi se što lepše spojili. Servirajte uz posipanje parmezana, crnog Carpaccia i  nekoliko kapi Maslinovog Ulja sa ukusom crnog tartufa.