Srbija je bogata nalazištima tartufa,

posebno crnog letnjeg tartufa koji se bere od maja do novembra.

Pomenuta gljiva je rasprostranjena

u oblastima Šumadije, juga Srbije i na

obroncima Fruške Gore.

Spada u najrasprostranjenjiju vrstu tartufa.

 

Možemo ga naći od dolinskih šuma preko brdskih terena pa sve do pojasa bukve.

Biljke sa kojima stupa u mikorizu su pre svega sve vrste hrastova, grab, leška, topola, lipa.

 

 

1) U staklenu teglu sipati pirinač da zauzme 50% prostora,

i u njega staviti sveže tartufe. Ako su tartufi zdravi,

na ovaj način se mogu čuvati

od 7 dana do 10 dana.

Tegla stoji u frižideru. Takodje, pirinač će povući aromu tartufa, i može se iskoristiti za obrok.

 

2) Očišćene tartufe zamotati u ubrus, svaki pojedinacno, i staviti u teglu. Tegla ne sme da se puni tartufima do vrha, već ostaviti 30% prostora. Ubrus menjati svaki dan. Na ovaj način tartufi ostaju sveži do 10 dana. Tegla stoji u frižideru.

  • Facebook
  • insta
  • contact

Iznenadite drage ljude jedinstvenim obrokom/poklonom. Takodje, pružamo usluge brendiranih proizvoda, sa Vašim logom. Odlična ideja za korporativne poklone.

Tu smo da ispunimo sve vaše zahteve!

© 2013 - 2020 by  Tartufi SR